Питание в доме престарелых

Жизнь в доме престарелых характеризуется разнообразными аспектами. В том числе, специфической организацией питания. Старение организма запрограммировано природой и является нормальным явлением. Если физиология пожилого человека находится в пределах нормы, то к 60-70 годам он остается фактически здоровым. При патологиях старость наступает преждевременно и сопровождается болезнями, но даже если критических сдвигов в физиологии не замечено, изменения во внутренних органах и общем состоянии человека с возрастом все равно есть. На характер этих деформаций (темп и направленность развития изменений) можно воздействовать, корректируя питание.

Правильное питание позволяет инициировать компенсаторные и приспособительные ресурсы организма человека. Рационально организованное питание способствует предотвращению патологических наслоений при стандартном старении физиологии. Учитывайте при размещении близкого человека дом престарелых стоимость предлагаемых услуг, которая включает также один из типов питания: стандартный, улучшенный, VIP категория, когда выполняются индивидуальные заказы. Независимо от стоимости все разновидности питания идеально адаптированы для организма человека пожилого возраста и способствуют его укреплению.

Особенности организации рациона дома престарелых:

1. При выборе блюд учитывают состояние здоровья и возрастную категорию.
2. Вкусовые предпочтения постояльцев учитываются, когда разрабатывается меню.
3. Пища питательна не менее, чем домашняя. По вкусу она совершенно непохожа на приготовленную в условиях столовой, которую готовят из расчета на большое количество людей.

Отличительные свойства блюд, предлагаемых постояльцам:

1. Сбалансированность и полноценность. Перед составлением меню тщательно рассчитывается суточная и недельная потребность организма в витаминах, микроэлементах и других составляющих питания.
2. Регулярность и дробность. Для более лучшего усвоения приемы пищи осуществляются в одно и то же время небольшими порциями.
3. Соблюдаются диетические предписания. На использование методик приготовления и на некоторые продукты установлены ограничения в соответствии с потребностью постояльцев.
4. Высокие вкусовые и питательные свойства.

Дом престарелых для лежачих больных предусматривает особый режим при разработке системы питания. У них часто наблюдается снижение аппетита из-за малоподвижного образа жизни, плохого настроения и трудностей при проглатывании пищи. Им предлагается калорийная, способствующая восстановлению еда. Квалифицированный и дружелюбный персонал оказывает помощь в приеме пищи, отслеживает реакцию больного.

Условия для определения в дом престарелых требуют предварительного прохождения медицинской комиссии. В ходе обследования выясняется состояние здоровья будущего постояльца. Эти данные учитывают при составлении меню, над разработкой которого трудятся профессиональные врачи, диетологи. Близкие могут сориентироваться и выбрать тип питания доступный по финансовым возможностям, узнав сколько стоит дом престарелых. Питание, организованное профессиональными медиками, полезно и вкусно. Приготовление пищи осуществляется с использованием современного оборудования при соблюдении правил санитарной гигиены.